问题：素肉食品属于肉制品吗？

选项：A.属于豆制品 B.属于肉制品

答案：属于豆制品 

解析：素肉是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的素肉属豆热加工形成类似于肉的组织口感，小麦面筋等）为主要原料，答案

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